No início do ano, a cidade de São Paulo ganhou um novo e sofisticado refúgio para amantes da alta coquetelaria: o Fifty Fifty Cocktail Bar. Criado pelo casal de renomados mixologistas Stephanie Marinkovic e Danilo Gomes Rodrigues, o bar se destaca pela proposta de coquetelaria afetiva, unindo técnicas refinadas de mixologia a processos culinários inspirados na gastronomia.
O Fifty Fifty Cocktail Bar reflete a essência e os valores de seus idealizadores, trazendo ao público o que há de melhor na coquetelaria moderna. A ideia é oferecer drinks e petiscos que contam histórias, evocando memórias e experiências sensoriais.
Localizado no coração da Vila Madalena, o bar tem projeto assinado pela arquiteta Fernanda Martin e conta com quatro ambientes distintos: área externa, parte interna, balcão e um charmoso jardim de inverno.
A ambientação é complementada por uma seleção musical cuidadosamente escolhida por Stephanie. A casa abre cedo, promovendo um happy hour sofisticado e segue até a madrugada.
Talento
A carta de drinks do Fifty Fifty reflete o talento e genialidade de Stephanie Marinkovic e Danilo Gomes Rodrigues, reconhecidos entre os melhores mixologistas do Brasil. Juntos, formam uma dupla que se complementa na criação de experiências memoráveis, e vem daí no nome do bar. O equilíbrio entre o casal – os cinquenta, cinquenta.
Danilo, se destaca por sua coquetelaria clássica e sofisticada, tendo construído uma trajetória de sucesso em casas icônicas como Tantan, FatCow e Clube VU, agrega sua experiência e sofisticação ao projeto, tornando-se uma referência no universo da mixologia. Stephanie Marinkovic representa a força feminina da coquetelaria brasileira.
Com um legado de inovação na cultura de bar, eles acumulam prêmios e reconhecimentos que os consolidam como algumas das mais notáveis personalidades da coquetelaria nacional, sempre com o compromisso da responsabilidade no consumo de álcool.
Carta
Combinações inusitadas, que valorizam os insumos e encantam paladares. O sedutor Maçã – Rum – Jerez é elaborado com rum, rey whiskey, compota de maçã caseira da casa, jerez fino e cidra de maçã (R$ 52).
Outra delícia é o Coentro, Cupuaçu e Whiskey – Uma combinação surpreendente que equilibra frescor e profundidade (R$ 48). Já o Melancia, Tomilho e Pepino – Um drink refrescante e aromático, perfeito para qualquer ocasião (R$ 44), Fifty Fifty Martini – O grande protagonista da casa, um martíni clássico reinventado a partir da versão preferida do casal fundador (R$ 51).
Gastronomia
A cozinha segue a linha de um bar gastronômico, com pratos para compartilhar. Entre os destaques brilham o espetinho de porco e camarão (R$28) – um delicado blend de carne suína e camarão feitos na brasa, acompanhados de gema curada com togarashi e o saboroso panceta (R$32) – Barriga de porco marinada e maionese de gochujang.
No capítulo sobremesas, prove o excelente Strudel croata (R$22) – Versão de strudel de maçã com especiarias e nozes em massa folhada crocante, servido com sorvete de baunilha, uma receita de família de Stephanie, enriquecida por influências orientais do chef Key Kurihara (ex-Punk Cuisine) – que veio direto de Curitiba para a comandar a cozinha do Fifty Fifty Cocktail Bar.
Serviço:
Fifty Fifty Cocktail Bar
- Rua Deputado Lacerda Franco, 596, Pinheiros
- Fone: 2367-7239 e Dm do Instagram
- Horário de funcionamento (incluindo feriados): 3ª e 4ª feiras das 19h às 00h, 5ª, 6ª e sábado das 19h às 02h e aos domingos das 18h às 00h.
- Capacidade total: 48 pessoas – tem acessibilidade – ar condicionado
- Cartões de crédito e débito: Master e Visa
<com apoio de informações: Gina von Hertwig Comunicações – jornalista Bibiana Salles>
