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O restaurante Cantón, participa da 33ª São Paulo Restaurant Week, em suas duas unidades: Moema e Pompeia, entre os dias 24/10 a 24/11/2024. O festival gastronômico mais esperado da cidade, que reúne os melhores restaurantes, oferece menus irresistíveis e completos, com entrada, prato principal e sobremesa.
A palavra “Chifa” vem do dialeto cantonês” Chi Fàn” que significa “comer arroz”. A culinária chifa é um estilo gastronômico que combina elementos das cozinhas chinesa e peruana, que surgiu no Peru durante a década de 1930, quando muitos imigrantes chineses se estabeleceram no país.
Ponte Aérea Rio – São Paulo
O chef proprietário Marco Espinozacomeçou a casa como uma dark kitchen no Rio de Janeiro. Após o sucesso resolveu abrir a primeira unidade no Rio de Janeiro, em Copacabana. Até apostar na capital paulista em outubro de 2021, onde abriu a unidade de Pompeia.
Um ano depois, outubro de 2022, veio à segunda unidade de Moema, maior e mais bem estruturada. No mesmo ano conquistou o Prêmio Veja SP- Comer e Beber, na categoria de restaurante: Bom e Barato. Hoje são quatro endereços: Copacabana/RJ; Shopping Rio Sul/ RJ; Pompeia/SP e Moema/SP .
O projeto arquitetônico do peruano Cesar Lee apresenta um terraço na entrada e salão interno com bangalôs. A decoração é uma verdadeira viagem à Ásia, muito colorida e com destaque para um enorme dragão suspenso entre guardas chuvas e lanternas chinesas.
Menu São Paulo Restaurant Week
Conheça abaixo o menu criado pelo chef Marco Espinoza, oferecido durante almoço (R$ 68,90) e jantar (R$ 89,90). Confira abaixo os Menus.
Cantón- Restaurant Week Almoço
Entrada:
Escolha uma entre as duas opções:
- Choribao (1 uni)- Bão de chorizo com picles chinês chimichurri e crocantes (foto)
- Ceviche Cantón-Ceviche de salmão com leite de tigre de maracujá, lichia e wontons crocantes
Principal:
Escolha entre uma das três opções
- Lomo chinês – Filé mignon salteado com vegetais e temperos orientais, acompanhado de “Arroz” de Aveia Quaker e batata frita
- Frango Tipakay – Frango crocante com molho de tamarindo e ervilha torta, acompanhado de arroz cantonês
- Lomen de camarão – Camarão ao wok com vegetais, macarrão e temperos chineses
Sobremesa:
Escolha uma entre as duas opções:
- Bolo quente de chocolate com sorvete de baunilha e calda de chocolate quente
- Cheesecake de gengibre- Com biscoito de amendoim, geleia de laranja e sorvete de baunilha
Cantón- Restaurant Week Jantar
Entrada:
Escolha uma entre as duas opções:
- Choribao (1 uni)- Bão de chorizo com picles chinês chimichurri e crocantes
- Ceviche Cantón – Ceviche de salmão com leite de tigre de maracujá, lichia e wontons crocantes
Principal:
Escolha uma entre as três opções:
- Chaufa de Camarão- Chaufa de “Arroz” de Aveia Quaker e vegetais com camarão em tempura com alioli de gengibre e molho tamarindo
- Limón Kai- Frango crocante com molho de limão com arroz ao wok de cogumelos
- Salmão Cantones – Salmão grelhado com molho de vegetais e temperos orientais, purê de batata com gengibre
Sobremesa:
Escolha uma entre as duas opções:
- Bolo quente de chocolate – Com sorvete de baunilha e calda de chocolate quente
- Cheesecake de gengibre – Com biscoito de amendoim, geleia de laranja e sorvete de baunilha.
Cantón Moema
- Av. Juriti 587 – Moema. Fone: 11-50519755 / 980003141.
- 78 pessoas.
- Cartões de Crédito: Visa, Master, American, Dinners, Elo.
- Cartões de débito: Visa, Master, Elo.
- Aceita Tickets : Ticket, Alelo, Sodexo, VR. Ar Condicionado.
- Horário de Funcionamento (incluindo feriados): Segunda a Quinta: 12h-15:30h-19h-22:30h, Sexta: 12-15:30h-19h-23h, Sábado: 12h-17h -19h-23h e Domingo 12-17h – 19h-22h.
- Delivery no Ifood.
- Instagram: @canton.br.
Cantón Pompeia
- R. Padre Chico, 631 – Pompeia, Fone: 11-3872-8948/962631222.
- 36 lugares.
- Cartões de Crédito: Visa, Master, American, Dinners, Elo.
- Cartões de Débito: Visa, Master, Elo.
- Aceita Tickets: Ticket, Alelo, Sodexo, VR.
- Ar Condicionado.
- Horário de Funcionamento (incluindo feriados): Segunda a Quinta: 12h-15:30h-19h-22:30h, Sexta: 12-15:30h – 19h-23h, Sábado: 12h-17h-19h-23h e Domingo 12-17h -19h-22h.
- Delivery no Ifood.
- Instagram: @canton.br.
<Com apoio de informações: Gina von Hertwig Comunicações>
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